Lachse verbringen ihr Leben im Fluss, wandern aber ins Meer, um sich satt zu fressen. Fische, die im Süßwasser geboren werden und im Salzwasser groß werden, nennt man anadrom. Lachse besitzen eine für Salmoniden typische Flosse: die Fettflosse. Unser Lachs ist im Atlantischen Ozean beheimatet. Daher nennen wir ihn Atlantischen Lachs. Der lateinische Name der Art lautet Salmo salar, was so viel wie „Springer“ bedeutet. Das passt gut, denn Lachse sind geschickte Springer, die Wasserfälle und Stromschnellen überwinden.

Der Lachs verbringt seine ersten Lebensjahre im Fluss . Dort entwickelt er die Fähigkeit, Salzwasser zu tolerieren. Diesen Prozess nennt man Smoltifizierung. Der Lachs ist nun ein Smolt.
Der Junglachs schwimmt durch den Fjord hinaus ins Meer , wo er ein bis vier Jahre lang nach Nahrung sucht und heranwächst.
Wenn der Lachs groß genug ist, schwimmt er zum Laichen zurück in seinen Heimatfluss. Wir nennen das Laichen. Die Lachse finden fast immer ihren Weg zurück zu dem Fluss, in dem sie aufgewachsen sind.